חזרה לעמוד מתכונים
Recipe
כדורי שוקולד
מצרכים
- 80 גרם שוקולד מריר
- 120 גרם שוקולד חלב
- 20 גרם אבקת סוכר (2 כפות)
- 10 גרם אבקת קקאו (כף)
- 250 מ"ל שמנת לבישול 10%
- 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 320 גרם פרורי ביסקוויט פתי בר (חבילה של 250 גרם + 8 ביסקוויטים)
אופן ההכנה
- לשים בקערה את פרורי הביסקוויט.
- לשים בקלחת את שני סוגי השוקולד, אבקת הסוכר, אבקת הקקאו והשמנת לבישול.
- לחמם על הכיריים רק עד שהשוקולד ימס, לערבב כל הזמן בעזרת מטרפה, להוריד מהכיריים, להוסיף את החמאה ולערבב עד שכל החמאה תימס.
- לצקת על פירורי הביסקוויט ולערבב.
- לקרר את התערובת כשעה במקרר.
- לשקול מהתערובת חתיכות במשקל של 20 גרם ליחידה, ליצור כדורים ולגלגל בקוקוס/ סוכריות.
- לשמור במקרר.