חזרה לעמוד מתכונים
Recipe
עוגת דבש
מצרכים
- 350 גרם קמח תופח/קמח רגיל + 12 גרם אבקת אפיה
- 5 גרם (1/2 כפית) אבקת סודה לשתיה
- 1/2 כפית קינמון
- 2 ביצים , L
- 150 גרם סוכר
- 100 גרם שמן זרעי ענבים/קנולה
- 175 גרם דבש
- 1 כפית מולסה, לא חובה
- 100 גרם חמאה מומסת
- 240 מ״ל מים רותחים
- 10 גרם קפה נמס מגורען , כף גדושה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל - 165 מעלות (בתוכנית טורבו).
- שמים בקערה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה וקינמון
- בקערה נפרדת טורפים ביצים, סוכר, שמן, דבש וחמאה
- יוצרים גומה בתערובת שבקערת היבשים ויוצקים לתוכה את התערובת הנוזלית. טורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה ללא גושים.
- יוצקים את הקפה הרותח בשלוש פעמים וטורפים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים לשתי תבניות ארוכות. הבלילה צריכה להגיע עד 2/3 מגובה התבנית.
- ניתן לפזר לפני האפיה אגוזים לא קלויים קצוצים.
- אופים כ - 30 דקות.